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Citrus hystrix
'Combava'
[ Rutaceae ] [ China ]
Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. On utilise le fruit ou la feuille principalement à la Réunion, aux Comores, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam, etc.). Généralement on utilise surtout son zeste ou ses feuilles. Il relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment. On utilise le jus pour préparer une boisson désaltérante. Excellente source de vitamine C, il joue un rôle antioxydant et améliore l'absorption du fer par l'organisme. Sa valeur énergétique est de 22 kcal/100 g.
Citrus hystrix

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Plante à Fruits . Plante pouvant être cultivee comme Bonsai .


Utilsations Alimentaires
AGRUME  FRUIT à CONFITURE  EPICE OU CONDIMENT  PLANTE à JUS 

Parties Utilisees
Fruits - Graines - Feuilles
Habitat
Zone 11 = Minimum en hiver 4C a 10C ( 40F a 50F )


Plus Loin ...
Resistant a la secheresse
Plante de petites dimensions

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Culture comme Plante d'Interieur
Substrat (en proportions)
Temperature hivernale

1 terre + 2 terreau

En interieur en hiver temperature min. 17C
Exposition
Arrosages en periode froide

Tres Lumineux a Ensoleille

Rares (lorsque le pot est sec)
Arrosages en periode chaude
Engrais en periode de pousse

Regulierement mais sans exces, et surtout quand il fait chaud

Regulierement mais espace
Tailles
Rempotages
Pas de Taille
Rempotage si possible tous les ans

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LE JARDIN NATUREL
Saint Leu - Reunion
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